Juli 2021
“Alles Tomate“
ab 2 Personen
Im Juli bieten wir Ihnen köstliche Gerichte mit einer Vielfalt an Tomaten.
Wir bitten um rechtzeitige Reservierung. Bon Appetit!
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Schlemmermenü
„Alles Tomate”
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Mozzarella mit Tomatenvielfallt
Mozzarella-Perlen an Basilikumcreme
mit Balsamico–Olivenöl-Dressing
und Tomatenvielfalt
G M O
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Klare Tomatensuppe
mit Ruccola und Mozzarella gefüllten Teigtaschen
A C G L
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Mediterrane Tiefseegarnelen
Ausgelöste Garnelen in Tomaten-Ölivenöl,
frischen Kräutern, Knoblauch und Chili
B
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Sorbet von der Wachauer Marille
mit Marillenbrand von der Brennerei Peer
G O
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Roulade vom Kalbsrücken
gefüllt mit sonnengetrockneten Tomaten, Pinienkernen,
frischen Kräutern und luftgetrocknetem Rinderfilet
an Kartoffelpüree und Zitronensauce
A G L O
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Joghurt-Mousse mit zweierlei Mango
Erfrischendes Joghurt-Mousse mit Mango-Fruchtsauce,
frischer Mango und schwarzen Vanille-Crumbles
A C G
59,60 pro Pers.
Weinbegleitung
pro Person 27,00