August 2021
“Steaks & Pilze“
ab 2 Personen
Im August bieten wir Ihnen köstliche Gerichte rund um saftige Steaks und frischen Pilzen.
Wir bitten um rechtzeitige Reservierung. Bon Appetit!
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Schlemmermenü
„Steaks & Pilze”
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Tartar vom Sherry-Hering
Tartar von in Sherry eingelegten Heringsstücken
mit Balsamico-Zwiebelragout und Blattsalaten
an Zitronen-Jogurt
D G M O
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Schwammerlsuppe
mit Heidenmehl-Grammel-Nockerl
A C G L
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Steak vom Königslachs
an Schwammerlrisotto
mit gereiftem Parmesan und frischen Kräutern
A D C L O
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Erfrischendes Mango-Sorbet
G O
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Chateaubriand
mit Speckbohnen, Kartoffelgratin-Törtchen, mediterranem Gemüse,
sautierten Steinpilzen und Eierschwammerln a la creme
A C G L O
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Panna cotta von der Buttermilch
mit Himbeer-Sorbet
G
59,60 pro Pers.
Weinbegleitung
pro Person 27,00