Dezember 2022
„Festlicher Genuss“
ab 2 Personen

Im Dezember genießen Sie bei uns herrliche Spezialitäten rund um den festlichen Genuss.
Wir bitten um rechtzeitige Reservierung. Bon Appetit!

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Schlemmermenü
„Festlicher Genuss“
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Beef Tartar vom heimischen Rind
mit Wachtelei, Kapernbeeren, geräuchertes Cassis-Zwiebel-Ragout,
Pumpernickel-Crumbles und Blattsalaten,
mariniert mit Balsam-Olivenöl-Dressing
A G M 

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Hummercremesuppe
mit Muskateller-Schaum
A B D G L 

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Gebratene Tiefseegarnele
in Olivenöl gebraten, mit einem Hauch von Vanille und Knoblauch
an Champagner-Risotto-Sockel
A B G L O

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Zitronen Sorbet von der Amalfi-Zitrone
mit Limoncello
A O

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Deux Filet
Medaillon vom Rinderfilet an einer Pfeffersauce und
Medaillon vom Schweinefilet an einer Cognac-Senfsauce
mit Kartoffelgratin-Törtchen und mediterranem Gemüse
A C G L M O

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Duett von Weihnachtlichen Schokomousse
Mousse von der weißen Schokolade mit einem Hauch von Orange und
Mousse von der dunklen Schokolade mit einem Hauch von Lebkuchen
an Weichsel-Zimtragout
A C G H O

pro Person 67,20

Weinbegleitung
pro Person 32,00