„Festlicher Genuss“
Genießen Sie bei uns im Dezember festliche Gerichte rund um Kaviar, Champagner, Fische & Steaks.
Sie können bei uns das Schlemmermenü oder auch a la carte wählen.
Wir bitten um rechtzeitige Reservierung. Bon Appetit!
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Schlemmermenü
„Festlicher Genuss“
ab 05. Dezember
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Beef Tartar vom Heimischen Rind
an Friseesalat, Wachtelei, Trüffel-Mayonnaise
und eingelegte Zwiebel
C G M O
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Champagnercremesuppe
mit Zimtcroutons
A C G L O
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Kartoffel, Lauch, Lachs und Kaviar
Cremiges Kartoffel-Lauch-Ragout
mit Räucherlachs und Kaviar
A D G L O R
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Sorbet von der Orange
mit Cointreau
G O
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Deux Filet
Medaillon vom Rinderfilet an einer Pfeffersauce und
Medaillon vom Schweinefilet an einer Cognac-Senfsauce
mit gegrilltem Gemüse und Kartoffel-Gratin-Törtchen
A C G L M O
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Mandarinen – Topfenmousse
mit schwarzen Vanille-Crumbles
A C G H
pro Person 71,90
Weinbegleitung
pro Person 36,00