Juli 2024
„Tomate als Begleitung“
ab 2 Personen

Im Juli genießen Sie bei uns kreative Gerichte
mit einer Vielfalt an Tomatenarten aus dem eigenen Biogarten.
Sie können bei uns das Schlemmermenü oder auch a la carte wählen.
Wir bitten um rechtzeitige Reservierung. Bon Appetit!

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Schlemmermenü
„Tomate als Begleitung“

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Mozzarella mit einer Vielfalt an Tomaten
Mozzarella-Perlen an Basilikumcreme
mit Balsamico–Olivenöl-Dressing und Tomaten verschiedenster Sorten
G M O

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Klare Ingwersuppe
mit Basilikum-Zitronen-Tascherl,
Tomatenwürfeln und frischem Basilikum
A C G L O 

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Eierschwammerl Ragout
Tomatisiertes Eierschwammerl-Ragout
an Semmelknödel mit Fischstücken vom heimischen Wels
A C D G L O

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Orangen-Sorbet
mit einem Hauch von Cointreau
G O

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Bistecca-Steak vom Rinderrücken
mit Ragout von sonnengetrockneten Tomaten,
Oliven und frischen Kräutern,
an Kartoffelgratin
 A C G L O

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Geeister karibischer Rum
Rumeis mit Rum aus der Karibik und marinierten Rosinen
A G H

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pro Person 69,90

Weinbegleitung
pro Person 34,00

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Gedeck Premium
Tisch geschmackvoll gedeckt, Stoffserviette, Aufstriche und selbstgemachtes Brot und Gebäck,

ein Gruß aus der Küche vor Ihrer Vorspeise
pro Person € 3,90