Dezember 2023
„Festlicher Genuss“
ab 2 Personen
Im Dezember genießen Sie bei uns köstliche Kreationen
mit hochwertigsten Zutaten, fein und geschmackvoll zubereitet.
Sie können bei uns das Schlemmermenü oder auch a la carte wählen.
Wir bitten um rechtzeitige Reservierung. Bon Appetit!
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Schlemmermenü
„Festlicher Genuss“
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Beef Tartare im Wintermantel (Carpaccio)
mit eingelegter Honig–Senf–Lebkuchen-Gurke,
Wachtelei, Joghurt-Trüffel-Butter und Friseesalat
A C G O
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Hummercremesuppe
mit Gin-Schaum
A B G L O
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Gebratene Garnelen
auf Avocado–Meeresalgenrisotto mit frischem Parmesan
A B G L
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Himbeer Sorbet
mit Himbeergeist
A G O
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Deux Filet
Medaillon vom Rinderfilet an einer Portweinsauce und
Medaillon vom Kalbsfilet an einer Trüffelsauce
auf Scharlotten-Kartoffelpüree
A G L O
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Zweierlei Weihnachtliches Schokomousse
Dunkles Schokomouse mit einem Hauch von Lebkuchen und
weißes Schokomousse mit einem Hauch von Orange
an Zimt-Weichseln
A G H O
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pro Person 69,80
Weinbegleitung
pro Person 34,00
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Gedeck Premium
Tisch geschmackvoll gedeckt, Stoffserviette, Aufstriche und selbstgemachtes Brot und Gebäck,
ein Gruß aus der Küche vor Ihrer Vorspeise
pro Person € 3,90