Schlemmermenü Februar 2025

„Mama’s Wirtshausküche“

Genießen Sie bei uns im Februar köstliche Gerichte rund um Mama’s Wirtshausküche – inspiriert von alten Rezepten.
Sie können bei uns das Schlemmermenü oder auch a la carte wählen.
Wir bitten um rechtzeitige Reservierung. Bon Appetit!

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Schlemmermenü
„Mama’s Wirtshausküche“
ab 06. Februar
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Carpaccio vom Schweinebraten
an Friseesalat, Kren-Topfenmousse,
mariniert mit Senf-Dressing
 C G M O

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Käferbohnensuppe
mit Sauerrahm
A G L O

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Szegedinerkraut
mit Kartoffelwürfeln und Stücken vom Welsfilet
A D G L O 

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Sorbet von der Winterbirne
mit Williams
G O

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Geschmorte Schweinsbackerl
vom Vulkanland Schwein
im Schmorsafterl, dazu Gemüse-Spätzle
A C G L O 

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Buchtel
gefüllt mit Marillenmarmelade
an Vanillesauce und Marillenstücken
A C G


pro Person
73,90

Weinbegleitung
pro Person 36,00