Schlemmermenü im November

„Trüffel Variationen“

Genießen Sie bei uns im November traditionelle und kreative Trüffel-Gerichte.
Wir bitten Sie um rechtzeitige Reservierung und freuen uns auf Ihren Besuch!

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Schlemmermenü
im November ab 09.11.
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Praline von der Entenleber
an Vulcano-Schinken, Trüffelfrischkäse und Friseesalat
mariniert mit Himbeer-Sesamöl-Balsam-Dressing
A C G H L 

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Trüffelrahmsuppe
mit Trüffelschaum
A G L 

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Trüffelrahmnudeln
mit Eidotter und schwarzem Trüffel
A C G L

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Cassis Sorbet
mit kandierter Cassis-Feige
A G O

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Steak vom Kalbsrücken
mit Trüffel-Kartoffelpüree und glacierten Karotten
an Balsamico-Rotweinsauce
A C G L O

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Warmer Französischer Schokokuchen
mit Trüffel-Erdnuss-Eis und frischen Beeren
A C G H O

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pro Person 67,20


Weinbegleitung
pro Person 32,00