„Spargel, das königliche Gemüse“
Genießen Sie bei uns im Mai Köstlichkeiten mit und um den Spargel – saisonal, frisch und liebevoll zubereitet.
Sie können bei uns das Schlemmermenü oder auch a la carte wählen.
Wir bitten um rechtzeitige Reservierung. Bon Appetit!
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Schlemmermenü
„Spargel, das königliche Gemüse“
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Roh marinierter weißer Spargel
mit Himbeer-Dressing, Vulcano Schinken
und frischen Himbeeren
C G M O
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Spargelcremesuppe
mit Spargelstücken
A G L O
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Im Prosciutto-Mantel
gebratener, weißer Spargel
an Heurigen Kartoffeln-Oliven-Püree
A C G L O
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Mango Sorbet
G O
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Steak vom Kalbsrücken
an Sauce Béarnaise
und Spargelrisotto
A C G L O
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Buttermilch-Mousse
an marinierten Erdbeeren und frischer Minze
A G H
pro Person 74,90
Weinbegleitung
pro Person 36,00
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Gedeck Premium
Tisch geschmackvoll gedeckt, Stoffserviette, Aufstriche und selbstgemachtes Brot und Gebäck,
ein Gruß aus der Küche vor Ihrer Vorspeise // pro Person € 3,90
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