Jänner 2019

Jänner 2019
Rund ums Steak

ab 2 Personen

Im Jänner genießen Sie bei uns köstliche Steaks.
Wir bitten um rechtzeitige Reservierung.

Carpaccio vom heimischen Rind
mariniert mit Französischem Senf Dressing,
dazu Wachtelei, Salatgarnitur und Parmesan
C G M O

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Cremesuppe vom Chardonnay Sekt
(Flaschengärung vom Weingut Kästenburg)
mit Sektschaum und Zimt-Brotwürfeln
A G L O

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Gebratene Jakobsmuschel
auf Süßkartoffelpüree
und Karotten-Chili-Glace

A G L R

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Erfrischendes Mango-Sorbet
A G H

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Chateaubriand
Rinderfilet im Ganzen gebraten mit Kartoffelgratin,
Speckbohnen, mediterranem Gemüse und Pfeffersauce
A G L O

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Marillenknödel
Marillen im süßen Kartoffel-Topfenmantel,
gewälzt im Butterbrösel
A G